Askenázi zsidó konyha

Időtartam: 3 óra
Létszám: 10 fő
Technikai nehézség:
Alapanyag használat:
Kulturális mélység:
Nyelv: Magyar
Kevés olyan konyha van a világon, amelyben a vallás olyan nagy szerepet játszott volna annak kialakításában, mint a klasszikus zsidó konyha. Talán a legtöbb előírást tartalmazza az alapanyagokra, az ételek elkészítésére és tálalására vonatkozóan. Például szabályozza, hogy mikor mit szokás vagy szabad enni, milyen húsfajtákat fogyaszthatunk, illetve hogy nem keverjük a tej- és húskészítményeket. Nagyon örvendetes, hogy a zsidó vagy kóser konyha Budapesten is „újra” felvirágzóban van. A mai menüsort az askenázi, a közép-kelet-európai zsidó konyha kedvenceiből állítottuk össze. Pár dolog ismerős lehet, hiszen ezek az ételek és alapanyagok valahol mindig is részei voltak a magyar konyhának.

MENÜ

  • Lengyel-Zsidó tojás, libamájjal
  • Matzo ball soup / Maceszgombócleves
  • Cholent / Sólet füstölt libával és főtt tojással
  • Challah bread / Bárhesz fonott kalács
  • Flodni / Flódni mákkal, almával és dióval

KIÍRT ALKALMAK

2025. szeptember. 25. - csütörtök
18:00 - 21:00 Bécsi út Magyar nyelvű
2025. október. 09. - csütörtök
18:00 - 21:00 Bécsi út Magyar nyelvű

HA NEM JÓ AZ IDŐPONT …

Értesítést kérek, ha ez a kurzus egy másik időpontban kiírásra kerül, vagy szabadul fel hely.

Kurzusnaptár

H
K
SZE
CS
P
SZO
V

Részletek

A Chefparade Budapest legrégibb és legnagyobb főzőiskolája. Célunk az, hogy az együtt-főzés élményét hiteles szakemberekkel, élvezetes módon adjuk át és receptjeink otthon is könnyen elkészíthetőek legyenek.

Kurzusaink 10 fősek, kb. 3-4 óra hosszúak és párosával zajlik a főzés. A menü kurzustól függően 3-6 fogásos. A tanfolyam végén az ételek elfogyaszthatóak és/vagy hazavihetőek.

Csak a regisztrált, aktív résztvevőink tudnak a tanfolyamon/helyszínen tartózkodni; kísérőjegy nem áll rendelkezésre. 

Minden szükséges eszközt és alapanyagot biztosítunk, nem kell magaddal hoznod semmit. Súlyos ételallergia/intolerancia esetében a jelentkezés előtt érdemes felkeresni az ügyfélszolgálatot, vagy használni az allergén alapú kurzusra szűrést a weboldal kurzuskereső funkciójában.

Kurzus árak

Italfogyasztás

Könyvajánlatunk a kurzushoz
Keresd a webshopunkban vagy meg tudod óra után is venni a szakácstól…