Egzotikus karácsonyi menü
Időtartam:
3 óra
Létszám: 10 fő
Technikai nehézség:
Alapanyag használat:
Kulturális mélység:
Nyelv: Magyar
Mitől exotikus egy karácsonyi vacsora? És mitől karácsonyi ha egyszer exotikus? Ha végignézzük a menüsort kiderül, hogy klasszik karácsonyi és/vagy téli elemeket és alapanyagokat is tartalmaz, úgymint kacsát, rizst vagy narancsmártást, és persze sütőtököt - ezektől karácsonyi. Mitől lesz exotikus? Egyrészt a fűszerezésüktől, másrészt itt-ott belecsempészünk például trópusi gyümölcsöket - ananászt és kókuszt, vagy a megszokott fehér rizst vadrizsre cseréljük, a narancsot flambírozzuk, ettől kap egy kis füstös aromát. Mindezen változtatásainkkal ételeink megmaradnak harmonikus téli ünnepi menüsornak, de exotikus ízeket kapnak.
MENÜ
- Exotic spicy pumpkin soup / Egzotikus fűszeres sütőtökkrémleves
- Duck breast, pineapple & wild rice / Ananászos kacsaragu, gyümölcsmártás, vadrizs
- Kókuszos fekete ragacsos rizs, narancsmártás
KIÍRT ALKALMAK
Megtelt
HOGY LEGKÖZELEBB NE MARADJ LE …
Értesítést kérek, ha ez a kurzus egy másik időpontban kiírásra kerül, vagy hely szabadul fel.
HASHTAGIFY
Könyvajánlatunk a kurzushoz
Ebből a kurzusból 2 recept is szerepel a "Chefparade Karácsony" c. könyvünkben.
Keresd a webshopunkban vagy meg tudod óra után is venni a szakácstól…