Észak-India ízei
Időtartam:
3 óra
Létszám: 10 fő
Technikai nehézség:
Alapanyag használat:
Kulturális mélység:
Nyelv: Angol
Az indiai konyha természetesen nem egységes, a különböző földrajzi régiók eltérő konyhákkal, ízekkel, hagyományokkal várják az ide érkezőket. Ma a szubkontinens északi vidékeinek kulináriájával ismerkedünk (ideértve Pakisztánt/Kashmírt is), ahol hindu/perzsa/muszlim hatásokat fedezhetünk fel, illetve kontinentális és hegyvidéki éghajlaton termő alapanyagokkal dolgozunk. Bárányhúsból készítünk kebabot, és egy mega finom curryt is, vár ránk egy remek biryani, ez az összetett rizs-étel, továbbá megismerkedünk egy pompás mentás öntettel és készítünk egy remek, rétegesen hajtogatott indiai lepénykenyeret is.
MENÜ
- Vegetable biryani / Zöldséges rizses egytálétel
- Rogan Josh / Kashmiri bárány curry
- Sammi lamb kebab with herb relish / Fűszeres bárány kebab, zöldfűszeres relish
- Laccha paratha / Rétegezett indiai kenyér
KIÍRT ALKALMAK
HA NEM JÓ AZ IDŐPONT …
Értesítést kérek, ha ez a kurzus egy másik időpontban kiírásra kerül, vagy hely szabadul fel.
Könyvajánlatunk a kurzushoz
Keresd a webshopunkban vagy meg tudod óra után is venni a szakácstól…