British India
Időtartam:
3 óra
Létszám: 10 fő
Technikai nehézség:
Alapanyag használat:
Kulturális mélység:
India több mint 300 évig angol gyarmat volt, így markáns nyomot hagyott az angol gasztrokultúrán. Tudtad, hogy a – az Indiaiak szerint is – a világ legjobb indiai éttermei Nagy-Brittániában?! Ezúttal megnézzük, hogy mit főznek ezekben az éttermekben, milyen hatást gyakorolt az ételekre a nyugati világ. A fogásokat nyugatiasan inkább egymás után esszük: lesz leves. aztán kétféle curry: a főszereplő Chicken Tikka Masala, a legbritebb indiai klasszikus, illetve a másik főételünk a vegi balti, egy zöldséges, kevésbé túlfőtt curry kistestvér római köményes rizs körettel. És a végén az ikonikus desszert: Mango Lassi.
MENÜ
- Mulligatawny soup / Kókuszos édesburgonya krémleves
- Chicken tikka masala / Csirke tikka masala
- Vegetable Birmingham balti / Zöldséges curry csicseriborsóval és karfiollal
- Pulao rice / Fűszeres rizsköret
- Mango lassi / Hideg mangó-joghurt turmixital
KIÍRT ALKALMAK
HA NEM JÓ AZ IDŐPONT …
Értesítést kérek, ha ez a kurzus egy másik időpontban kiírásra kerül, vagy szabadul fel hely.
Könyvajánlatunk a kurzushoz
Chefparade Ázsia
Ebből a kurzusból 5 recept is szerepel a "Chefparade Ázsia" c. könyvünkben.
Keresd a webshopunkban vagy meg tudod óra után is venni a szakácstól…