Észak Thaiföld és Laosz

Időtartam: 3 óra
Létszám: 10 fő
Technikai nehézség:
Alapanyag használat:
Kulturális mélység:
Nyelv: Magyar
Ma este Dél-Kelet Ázsia kevésbé felfedezett, ámde annál inkább érdekes vidékére indulunk. A törzsi és falusi népek egzotikus világába, a buja dzsungel mélyére, ahonnan ered a Mekong folyó, ahol a legtörténelmibb az időutazás és legintenzívebb az ízutazás. Pazar csirkés fogások várnak ránk: kevesebb a kókusztej, legerősebb a chili, sok a különleges fűszernövény, rengeteg a különleges saláta. Ez a kurzus nem a mainstream thai ételeket és ízeket képviseli, hanem autentikus, ritkábban ismert recepteket. Az órán is kicsit a dzsungel adta főzéstechnika érvényesül, azaz több a kézzel és mozsárral való aprítás. Öveket becsatolni: a Chefparade egyik legízgazdagabb kurzusa vár ránk.

MENÜ

  • Yum som-o / Thai pomelo saláta
  • Khao soi / Thai kókuszos csirkés tésztaleves
  • Larb minced meat salad, sticky rice / Larb – laoszi vagdalthúsos meleg előétel
  • Tam Mak Hung / Laoszi savanyú zöldségcsipegető

KIÍRT ALKALMAK

2025. január. 26. - vasárnap
17:00 - 20:00 Páva utca

HA NEM JÓ AZ IDŐPONT …

Értesítést kérek, ha ez a kurzus egy másik időpontban kiírásra kerül, vagy hely szabadul fel.

Kurzusnaptár

H
K
SZE
CS
P
SZO
V

Általános kurzus információk

A kurzusainkon a résztvevők párokban főzik le a teljes menüsort. Tematikus kurzusaink kb. 3-4 óra hosszúak. A menü kurzustól függően 3-6 fogásos. A főzés kiscsoportosan zajlik: 8-10 fő. A főzés végén az ételek elfogyaszthatóak és/vagy hazavihetőek.

Felnőtt kurzusainkat felnőtteknek ajánljuk, a 12 éven felüli gyerekeket a kurzus nehézségi fokától függően szívesen várjuk felnőttel együtt. A részvételi díjat ebben az esetben mindkét főnek teljes áron számítjuk. 

Kurzus árak

Italfogyasztás

Könyvajánlatunk a kurzushoz
Keresd a webshopunkban vagy meg tudod óra után is venni a szakácstól…