Orosz levesek és palacsinták
Időtartam:
3 óra
Létszám: 10 fő
Technikai nehézség:
Alapanyag használat:
Kulturális mélység:
Nyelv: Magyar
Ha valaki járt Oroszországban, vagy vendégségben oroszoknál egyetértek velünk: ebben a két rész-műfajban igazán nagyot alkottak. Azt merjük gondolni, hozzánk magyarokhoz közel állnak mind a remek levesek, mind az ízletes palacsinták. Ma este felderítjük, hogy mitől ilyen gazdagok és egyben kifinomultak az orosz levesek (a céklás/káposztás/húsos borscs, a sonkás/uborkás/savanykás szoljanka, vagy a kefírrel/kvázzal/zöldfűszerekkel készült kevert okroska) és mitől olyan finomak és lágyak a palacsinták (a tésztájában túrókrémes szirnyiki, a kefírrel-joghurttal készült oladuszki, vagy a hajdinalisztes és kelesztett blini).
MENÜ
- Solyanka / Orosz savanykás marhahúsleves
- Borsch soup / Orosz céklaleves, marhahús, zöldségek
- Okroska / Hideg tavaszi leves, hónapos retek, tojás
- Blini / Orosz kelt palacsinta, lazac, kapor
- Oladuski / Puha kefíres palacsinta, édes tejföl
- Szirniki / Édes túrófánk
KIÍRT ALKALMAK
HA NEM JÓ AZ IDŐPONT …
Értesítést kérek, ha ez a kurzus egy másik időpontban kiírásra kerül, vagy szabadul fel hely.
