Mezner Ákos

Ákos programtervező informatikusként végzett, munkájából adódóan több évet élt a Fülöp Szigeteken. Bejárta fél Ázsiát, itt lett csak igazán az ázsiai ételek szerelmese. Később Svédországban töltött el egy rövidebb időt, ahol munkája mellett a skandináv gasztronómiát tanulmányozta. A klasszikus konyhai főzéseken túl néhány éve a low&slow barbecue világával ismerkedik, amelyet szenvedélyesen űz, és szívesen megoszt tapasztalatait és ízeit másokkal is.

FELIRATKOZOM A KURZUSAIRA