All about shrimps and prawns - the grill

Aminosav, fehérje, omega-3 zsírsavak, antioxidánsok – ezekből nem lesz hiány az órán, miközben csak egy hozzávalóval dolgozunk: a rákkal. A mai menüsor tematizált; szándékosan nagyon egyszerű és gyors technikákkal dolgozunk, kevés egyéb alapanyaggal, hogy a fókusz a rákon és a rák elkészítésén maradjon. Körbejárjuk a magyarországi kínálatot, a különböző méreteket, elnevezéseket. Megyünk “kicsiktől az egészen nagyig” - lesz egész rák, rákfarok, pucolt rák, fagyasztott rák, friss rák, előfőzőtt rák.

MENU

• Fried shrimps and cocktail sauce
• Scampi alla busara / Scampi busara style
• Sweet and spicy glazed shrimp skewers
• Gambas al pil pil / Pil-pil prawn
• Black tiger on the grill, chimichurri sauce
• Cooked lobster canapés

ALLERGEN INFORMATION

Please advice us on any food allergies or intolerance you might have.